FRITADOR GABINETE 2 BOJO 18L+18L ÁGUA E ÓLEO

O Fritador Gabinete 2 Bojos de 18L + 18L com sistema Água e Óleo é a solução definitiva para cozinhas profissionais que exigem máxima eficiência, qualidade e praticidade na fritura. Com dois compartimentos independentes, ele permite fritar grandes volumes de alimentos de forma mais saudável, prolongando a vida útil do óleo.

Sua construção robusta em aço inox e a certificação INMETRO garantem um desempenho superior e total segurança para o seu negócio.

Destaques do Produto:

• Sistema Água e Óleo: Esta tecnologia inovadora permite que os resíduos dos alimentos fritados se depositem na camada de água e sal no fundo da cuba, evitando que queimem e contaminem o óleo. Isso prolonga a vida útil do óleo em até 80%, gerando economia e frituras mais saudáveis e saborosas.

• Dupla Capacidade Independente: Com dois bojos de 18 litros cada, oferece uma capacidade total de 36 litros de fritura. Cada bojo comporta 16 litros de óleo, 2 litros de água e 0,5 kg de sal. Isso permite fritar diferentes alimentos simultaneamente, sem misturar sabores.

• Potência e Eficiência: Disponível com opções de potência de 2x 5000W ou 2x 8000W, garantindo um aquecimento extremamente rápido e uniforme. O consumo é de 2x 5kW.h ou 2x 8kW.h, respectivamente, otimizando o tempo de fritura e a produtividade.

• Construção Superior em Aço Inox:

  • Cuba em Aço Inox 430 Monobloco Escovado: Garante higiene, durabilidade e fácil limpeza, essencial para o contato com alimentos.

  • Corpo em Aço Inox Polido: Confere robustez, resistência e um visual profissional e elegante para sua cozinha.

• Segurança Certificada: Produto com Certificação INMETRO PORTARIA 371, garantindo que o equipamento atende aos padrões de segurança e qualidade exigidos.

• Cestos de Alta Performance: Acompanha 2 cestos por cuba (total de 4 cestos), cada um medindo 24 x 11 x 10 cm e suportando uma carga máxima de 750g. Perfeitos para porções controladas e frituras simultâneas.

• Design de Gabinete: Com dimensões de 112 cm de altura, 74 cm de largura e 50 cm de profundidade, este modelo de gabinete oferece uma solução completa e estável para sua cozinha.

• Voltagem: Opera em 220V.

Ideal Para:

• Restaurantes e Lanchonetes: Para fritar uma ampla variedade de pratos.

• Buffets e Cantinas: Otimizando a produção de alimentos fritos em larga escala.

• Food Trucks e Quiosques: Oferecendo qualidade e rapidez no preparo.

• Pizzarias e Pastelarias: Fritando com eficiência e economia.

• Cozinhas industriais que buscam inovação e sustentabilidade no uso do óleo.

Características Técnicas e Dimensões:

• Tipo: Água e Óleo

• Capacidade de Óleo: 16 Litros + 16 Litros

• Capacidade de Água: 2 Litros + 2 Litros

• Capacidade de Sal: 0,5 Kg + 0,5 Kg

• Cuba: Aço Inox 430 Monobloco Escovado

• Corpo: Aço Inox Polido

• Cesto: 24 x 11 x 10 cm (2x por cuba)

• Carga Máxima por Cesto: 750g

• Altura: 112 cm

• Largura: 74 cm

• Profundidade: 50 cm

• Peso: 19,000 Kg

• Tensão: 220V

• Potência: 2x 5000W ou 2x 8000W

• Consumo: 2x 5kW.h ou 2x 8kW.h

• Certificado: INMETRO PORTARIA 371